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全家都要常吃这菜,错过了太亏!防癌补肝,孩子聪明、女人不衰老

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    春季里食材虽然多,但可不要忽略了这菜,它是菌菇的一种,鲜美爽口、清香扑鼻。 它就是金针菇,这菜市场上一年四季都不断,好多人只知道涮火锅,平常几乎不买,原因是不知道怎么吃,这一错过了就是好多年,还真是亏。 金针菇,有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌

春季里食材虽然多,但可不要忽略了这菜,它是菌菇的一种,鲜美爽口、清香扑鼻。

它就是金针菇,这菜市场上一年四季都不断,好多人只知道涮火锅,平常几乎不买,原因是不知道怎么吃,这一错过了就是好多年,还真是亏。

金针菇,有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。金针菇含锌量比较高,被称为“益智菇”,它对有儿童的智力发育有着促进的作用;金针菇中赖氨酸和精氨酸含量特别的丰富,对儿童的身高和智力发育都有非常好的作用;金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力;金针菇含有胡萝卜素,能防止皮肤粗糙、色素沉着,有延缓衰老的功效。

今儿给金针菇来个不一样的吃法,食欲大开,停不下筷说的就是它!

【金针菇烧小葱】

食材:金针菇240克,小葱150克,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。小葱择好洗净

2 金针菇切去根部,从中间切一刀,泡水择散洗净,攥去水份备用;小葱切段,葱白和葱叶分开

3 炒锅放植物油,油温5成热,放入金针菇翻炒

4 金针菇变软,分葱白翻炒

5 葱白发蔫,放入葱叶

6 葱叶打蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 食材中用的是小葱而不是香葱,小葱价格比较便宜,香葱也可以,就是贵了点

2 葱白和葱叶要分开炒,葱白一打蔫出香味就可以放葱叶了

作者:木木  文章来源:未知